L'attribut principal de toute célébration, bien sûr, est une table de fête qui devrait être magnifiquement servie et décorée dans les meilleures traditions modernes de l'art culinaire.
Et un élément important de la table de fête est divers types de coupes - de la viande et du poisson aux légumes, aux fruits et au fromage, qui doivent être exécutés de la meilleure façon possible, afin de satisfaire et peut-être agréablement de surprendre les invités.
C'est un magnifique décor de table et une décoration de table incroyable pour les vacances qui en diront beaucoup sur l'hospitalité de l'hôtesse et ses compétences culinaires.
Et lors de l'exécution de coupes des Fêtes, non seulement la beauté des apéritifs froids servis est importante, mais aussi la saveur des coupes des Fêtes dans toute leur diversité. Différents types de viande, de saucisses, de fromage, de légumes et de fruits doivent être utilisés en table pour une occasion spéciale.
Et peu importe le type de vacances - Nouvel An, anniversaire ou toute autre célébration qui revêt une importance particulière pour vous. Complétez votre table des fêtes avec des coupes incomparables, qui deviendront en elles-mêmes d'agréables goodies et compléteront parfaitement les plats principaux.
Les meilleures coupes dans les traditions culinaires modernes deviendront indispensables et demandées partout et toujours. Par conséquent, après avoir étudié et choisi par vous-même les belles options de réglage de la table qui conviennent le mieux à votre type de célébration, vous pouvez commencer à faire des coupes de Noël.
Dans les coupes festives, vous pouvez utiliser toutes sortes de viandes et légumes, les composer et en même temps créer les plats les plus uniques sous la forme d'une belle coupe sur la table de fête.
Il n’est pas difficile de faire de belles coupes des Fêtes, même si vous n’avez pas traité la conception inhabituelle de la table des Fêtes auparavant: un peu de patience, de connaissances et de compétence - les meilleures coupes des Fêtes sont prêtes!
Pour commencer, décidons quelles coupes peuvent être faites sur la table des fêtes:
- coupes de viande de vacances;
- tranches de saucisse;
- tranches de fromage (ou assiette de fromage);
- tranches de poisson et collations de poisson;
- tranches de légumes des fêtes;
- tranches de fruits.
En plus des tranches de vacances énumérées ci-dessus, vous pouvez également mettre en évidence la sculpture, qui est l'art de trancher les fruits et légumes, lorsque vous pouvez observer toutes sortes de figures, d'animaux, de fleurs à base de fruits et légumes, décorant efficacement la table.
Pour faire des tranches incroyables dans un style festif, vous devriez regarder les plus belles variations de tranches et la conception de viande hachée délicieusement, de saucisses, de poisson, de fromage, de légumes et de fruits.
Peu importe à quel point cela peut sembler banal, mais lors du tranchage à la maison, il est important que le couteau de coupe soit pratique et tranchant, afin de ne pas gâcher les produits, mais d'obtenir de belles tranches et des tranches de produits.
Vous pouvez disposer la coupe de différentes manières: avec un ventilateur, avec un chevauchement, en rangées à parts égales, dont dépendra le résultat obtenu sous la forme d'une coupe festive dans différents styles.
Comment faire la coupe désirée sur la table de fête avec de la viande, des saucisses, du fromage, du poisson, des légumes et des fruits? Nous vous proposons les meilleurs types de coupes des Fêtes pour tous les goûts plus ...
Découpe de viande sur une table de fête
La principale parmi les nombreuses coupes sur la table de fête que nous avions l'habitude d'observer avec vous sur la table était et sera la coupe de viande. Toute célébration commence par la découpe de la viande, il est donc important de prêter la plus grande attention à sa conception.
Le tranchage de la viande ne peut être créé qu'à partir de viande, ainsi qu'en utilisant des légumes verts et des légumes dans sa conception, ce qui rendra les plats froids plus attrayants et appétissants.
En ajoutant de belles coupes à la table de fête faite de viande avec des saucisses, des légumes verts et des légumes, vous pouvez obtenir des coupes incroyables d'aliments variés qui aideront à remplacer plusieurs coupes à la fois lors de la célébration.
Pour créer des tranches de viande est faite de morceaux de viande minces, disposés en secteurs, en rangées paires (si l'assiette est carrée), en éventail. Vous pouvez également créer des enveloppes si les morceaux de viande sont de grande taille, en utilisant le centre de chaque olive. Si vous le souhaitez, utilisez des verts sur le dessus pour terminer le tranchage.
Belles tranches de saucisse pour les vacances
Les tranches de saucisse sont les plus faciles à faire, car la saucisse est plus malléable et conserve en même temps son aspect frais et sa forme originale.
Une excellente idée du tranchage de saucisse est une fleur composée de plusieurs couches de tranches de saucisse, au centre desquelles devrait être un tube à saucisse, et autour - disposer soigneusement les tranches de saucisse restantes.
De plus, vous pouvez simplement disposer différents types de saucisses en secteurs et en rangées car le principe est le même que la viande. Les morceaux de saucisse coupés en deux peuvent être complétés par de petits concombres, des olives et du fromage.
N'oubliez pas non plus les légumes verts et les tranches de légumes, comme les poivrons, avec lesquels vous pouvez terminer les merveilleuses tranches de saucisse sur la table de fête.
Tranchage festif de légumes
Au début, il peut sembler que le tranchage de légumes ne nécessite pas d'approche particulière et il est simple à réaliser. Mais en commençant à l'exécuter, il y a assez souvent des problèmes avec la conception des légumes sur la table de fête.
Pour que tout se passe de la meilleure façon possible et que le tranchage des légumes ait été effectué en hauteur, il convient de respecter plusieurs règles simples et en même temps importantes.
Tous les légumes doivent être soigneusement lavés et refroidis avant de les trancher. Il vaut également la peine de choisir les légumes dont la taille est la plus uniforme pour obtenir une coupe de légumes particulièrement belle.
Le couteau avec lequel vous effectuerez le tranchage des légumes est également important - il doit être tranchant et avec une lame mince afin que les légumes ne soient pas pressés et facilement coupés. Assurez-vous d'utiliser des légumes verts dans l'exécution de la coupe de légumes, ainsi que sa décoration.
De superbes nouilles de légumes pour la table de fête peuvent être faites avec des tranches et des tranches, des pailles et des légumes en tranches frisées, en utilisant des outils spéciaux qui rendront de belles tranches de légumes particulièrement attrayantes.
Belle coupe de fromage sur une table de fête
Les tranches de fromage ou, en d'autres termes, une assiette de fromage sont toujours fabriquées à l'aide de plusieurs types de fromage, qui sont magnifiquement coupés en assiette ou en planche spéciale.
Vous pouvez faire des tranches de fromage, soit avec un couteau ordinaire, soit avec un couteau spécial avec une ligne de pêche, des clous de girofle ou une pelle à fromage. Cela dépendra principalement du type de fromage.
Ne coupez pas le fromage en fines tranches: les cubes et les cubes de fromage ressemblent à des tranches de fromage sur la table de fête, complétés par des raisins, des noix et des figues, qui sont si en harmonie avec le fromage.
Si vous voulez servir du fromage en dessert, complétez par tous les moyens l'excellent fromage en tranches des Fêtes avec du miel, en le plaçant au centre de la coupe.
Coupe poisson
Comme d'autres types de tranches, le poisson devrait être sur la table de fête sous forme de tranches incroyables. Choisissez plusieurs variétés de poissons, ce qui rendra les tranches de poisson plus colorées et appétissantes.
Les tranches de poisson peuvent être faites de hareng, de maquereau mariné, de saumon. Pour commencer, le hareng doit être retiré de la pelure et moulu, et ensuite - disposé sur une plaque pré-réfrigérée.
Le plateau de poisson a toujours fière allure avec des tranches de citron, différents types de cornichons, par exemple des champignons, qui peuvent être superposés ou diviser l'assiette en secteurs, ce qui vous permet de faire des tranches de poisson intéressantes pour les vacances.
Ci-dessus, les tranches de poisson peuvent être joliment décorées d'olives, ainsi que d'utiliser des légumes verts et du caviar, et éventuellement d'autres goodies.
Belles tranches de fruits sur la table de fête
Les tranches de fruits sont une spécialité préférée de tous, sans exception, adultes et enfants. Et si vous voulez surprendre vos invités avec des friandises agréables, suivez certainement les coupes festives.
Vous pouvez utiliser une variété de fruits, créant de belles tranches de fruits sous forme de tranches, en rangées, ainsi que diverses formes sous forme de fruits tranchés disposés.
Il s'agit de fruits prélavés et refroidis, pelés si possible. Si vous souhaitez utiliser des pommes en tranches, alors pour qu'elles n'assombrissent pas les morceaux de pommes en tranches, saupoudrez de jus de citron, puis mettez sur une assiette de fruits.
Pour des raisons pratiques, des brochettes ou des cure-dents peuvent être utilisés pour maintenir les fruits ensemble. La coupe elle-même peut être très différente - des tranches, des cubes, des pailles aux boules (pastèque), des triangles. Dans une large mesure, tout dépend du fruit que vous avez choisi pour créer une belle coupe de fruits festive.
Revue photo - de belles idées de coupes festives pour tous les goûts plus ...
